Smrkový sirup nejen proti kašli

Lze přidávat do čaje, pít s vodou a nebo jen tak na lžičku. A vůbec nevadí, že zrovna nemáte kašel. Naopak musím říct, že dětem chutná tolik, že jsou ochotné kašel předstírat...
Teď v květnu je ten pravý čas na jeho výrobu, na stromech už je dostačné množství letos narostlých nových větviček (jsou světle zelené a na konci větví).

Co budeme potřebovat:
150 - 200 g smrkových větviček, letos narostlých (cca 4 hrsti)
1l vody
1kg cukru

Natrháme větvičky (jde to opravdu velmi lehce) a dáme do hrnce tak velkého, aby byly zalité vodou. Ve vodě je necháme louhovat do druhého dne (stačí studená voda).
Druhý den obsah hrnce přivedeme k varu a necháme 15 minut vařit (jemně probublávat). Poté obsah přecedíme do většího hrnce. Nejlépe nerezového (nepřichytává se to a nemusí se to příliš míchat). Velký by měl být tak, aby se tam vešel celý objem, to znamená i s rozpuštěným cukrem a zároveň je dobré vzít širší hrnec, kde dochází k lepšímu odpařování vody. Přidáme totiž cukr, rozpustíme a pak dále vaříme na mírném ohni, dokud se sirup nezahustí. Je to asi tak 30 - 45 minut. Poté nalejeme do sklenic nejlépe se šroubovacím víkem (vřele doporučuji třeba sklenice od kečupu, prostě takové, aby se vám to pak dobře nalévalo).

Dobrou chuť!

Barvení vajec přírodní cestou

Tak už se nám blíží Velikonoce a je čas obarvit vajíčka. Na trhu je spousta barviček, samolepek a prostě různých udělátek, pomocí kterých se dají ozdobit vajíčka. A co to jednou zkusit postaru? Tak jako za časů našich babiček (spíš prababiček :-) ). A nezapomeňte pak vajíčka pěkně natřít tukem, ať se hezky lesknou :-)

Žlutá barva:
KURKUMA
Rozmíchat 10g mleté kurkumy v půl litru vody a přibližně deset minut povařit. Pak přidat vejce a vařit dalších deset minut.

Modrá barva:
ČERNÝ BEZ
Půl litru šťávy z černého bezu a vody krátce povařit (přivézt k varu) a pak deset minut povařit vejce. Můžeme je samozřejmě ve vodě nechat do vychladnutí, pak bude barva intenzivnější.

Hnědá barva:
CIBULE
Slupky z cibulí (takže to hnědé!) vaříme cca půl hodiny ve vodě (dvě hrsti na litr vody), pak přecedíme a ve výluhu uvaříme vejce.

Oranžová barva:
MRKEV (karotka)
Přibližně půl kila mrkve najemno nastrouháme a 40 minut povaříme ve 2 litrech vody. Poté přecedíme a ve výluhu uvaříme vejce.

Fialová barva:
ČERVENÁ ŘEPA
250ml šťávy z červené řepy smícháme s půl litrem studené vody a trochou octa a přivedeme k varu. Přidáme vejce a vaříme deset minut. Taky lze povařit několik minut jen výluh a dát pak louhovat vejce už uvařená. Vejce se nechávají louhovat dle toho, jak chceme barvu intenzivní.

Zelená barva:
PETRŽELOVÁ NAŤ
Nasekat 50g petrželové natě a pak vařit 1 hodinu ve 2 litrech vody. Poté přecedit a ve výluhu buď uvařit (takže deset minut) vejce a nebo pouze nechat louhovat vejce již uvařená.

Rychlá "čokoládová" poleva z kakaa

Hotové za pár minut :-)

Co budeme potřebovat:
80 g moučkového cukru
1 lžíce vřelého másla nebo stoprocentního tuku
1 vrchovatá lžíce kakaa
několik lžiček vroucí kávy (stačí voda)

Tuk stačí rozehřát v hrnečku v mikrovlnné troubě (cca 1 minuta), vodu přilívám rovnou z rychlovarné konvice, ale pozor, abyste se neulili, jako se to posledně stalo mě :-D Pak to příliš stéká, nedá se udělat vrstva a dlouho to tuhne.

Smícháme moučkový cukr s kakaem v nádobě, které nevadí vroucí voda a tuk (používám skleněnou misku vhodnou do mikrovlnky a míchám šlehací metlou) a pak tam za stálého míchání vlijeme vroucí tuk a přiléváme vřelou kávu nebo vodu. Po rozmíchání tím ihned poléváme dort a pak dáme ztuhnout někam do chladu.

Dortový korpus "bez sněhu"

Tento jednoduchý recept je určen pro všechny ty, co neradi dělají sníh z bílků a vyhýbají se tomu, kde můžou :-D

Výsledkem je piškotové těsto, které se dá použít i na roládu a nebo bublaninu, ale pak doporučuji vzít buď menší plech a nebo udělat minimálně o polovinu více těsta :-) Toto množství je určeno pro dortovou formu o průměru 28cm. Ale i pokud ho dáte do větší, nic se neděje. Stejně ho pak rozkrojíte a namažete i zevnitř, takže v konečném výsledku bude vyšší.

Je potřeba dodržet postup, takže ho budu tentokrát psát současně s ingrediencemi. Radím si vše předem navážit a připravit, včetně vymazané a vysypané formy, pak to jde jedna radost.

3 celá vejce
4 lžíce horké vody
Vejce klepneme do šlehací mísy, přidáme vodu a hned šleháme na nejvyšší stupeň přibližně jednu minutu, aby se vytvořila pěna.

Přidáme
150 g cukru
1 vanilkový cukr
a šleháme další 2 minuty na nejvyšší stupeň.

Navážíme (nejlépe předem)
100 g polohrubé mouky
1 PRDOPEČ (prášek do pečiva ;-) )
100 g škrobu (taky lze nasypat pudinkový prášek a škrobem dovážit, tím můžeme trošku měnit i chuť dortu! Jinak škrob dort nádherně odlehčí.)
a tyto suché ingredience smícháme dohromady. Lze samozřejmě přidat i kakao, pokud máte rádi. Polovinou této směsi posypeme (pocukrujeme) těsto ve šlehací míse a krátce na nejnižší stupeň zašleháme. Poté to posypeme zbytkem a opět krátce zašleháme na nejnižší stupeň.

Těsto rozetřeme do vymazané  a vysypané formy a vložíme do předem vyhřáté trouby na 175 - 200 stupňů Celsia (u plynové trouby je to stupeň 3 - 4 ) a pečeme 20 - 30 minut. Těsto zkoušíme špejlí - špejli zabodneme do středu a vytáhneme, pokud špejle zůstane suchá, je těsto hotové, pokud je olepená, tak ještě ne. Hlavně nepíchat příliš brzy, aby se těsto nesrazilo :-)

Jak si vyrobit těhotenské kalhoty z netěhotenských

Pár pěkných odkazů - fotonávodů na různé způsoby předělání kalhot na těhotenské. Některé z nich vypadají velmi jednoduše.

Odstřihnutí části kalhot a nahrazení průžným širokým lemem:
http://diymaternity.com/pants-skirts/maternity-dress-trousers-by-ann-of-sew-paradise/

Všití pružných vsadek do boků kalhot (džín) - tohle jde, dle mého zvládnout i v ruce s trojbokou jehlou, která je určená na kůže - ta prošije fakt všechno (i prsty):
http://sayyes.com/2013/06/diy-maternity-pants.html#more-12609

Odpárání "pásku" od džín a nahrazení pružným lemem:
http://createstudio.blogspot.cz/2010/04/easy-maternity-jeans-tutorial.html

Další způsob vystřihnutí, tentokrát na manžestrákách:
http://grosgrainfabulous.blogspot.cz/2009/09/maternity-pants-tutorial.html

Fotonávod na capáčky pro děti

Hledala jsem návod na capáčky, jelikož se mi to nechtělo dělat od oka a říkám si, že se určitě najde někdo, komu návod taky pomůže, takže tady jsou mnou nalezené odkazy:

Fotonávod na capáčky
http://paul-mar.blogspot.cz/2011/04/pantofle-pro-miminko.html


Zde je návodů víc, takže i na to, jak našívat lem u triček apod.
http://linvins.blogspot.cz/search/label/Tipps


Velmi jednoduchý návod, jak rychle "spíchnout" capáčky v ruce třeba z filcu:
http://www.purlbee.com/the-purl-bee/2011/12/6/mollys-sketchbook-felt-baby-shoes.html


Krásné zdobené capáčky pro holčičku (mají kanýrek :-) ):
http://www.fleetingthing.com/?projects=the-mila-baby-shoe-pattern-and-tutorial


A ještě kovbojské capáčky :-)
http://blog.peekaboopatternshop.com/2010/11/baby-cowboy-boots-pattern-tutorial.html

A ještě další fotonávod na kožené capáčky:
http://www.altermater.eu/navod-na-kozene-capacky

Mně se capáčky moc nepovedly, nějak špatně jsem si to změřila. Ale až se mi nějaké podaří, tak foto určitě dodám. Tak neváhejte a klidně se pochubte, jak se vedlo vám :-)

Marmeláda z banánů a pomerančů

Byl to takový hokus pokus, ale vypadá to, že se nakonec povedl. Banány samotné jsou nevýrazné, proto jsem je smíchala s pomerančema. Je možné, že by se dalo dát větší množství pomerančů a nebo přidat trošku citronové šťávy (případně kyseliny citronové). Recept dávám pouze na malé množství. Budete toho mít tak tři skleničky od přesnídávky, ale pro ochutnání to bohatě stačí.

Co na to potřebujeme:
2 pomeranče (radši sušší, budou se vám líp odblaňovat)
2 banány
280 g cukru (krystal či písek)
asi jeden hrnek vody
nerezový hrnec se silným dnem (pak se to moc nepřichytává)

Pomeranče oloupeme, rozděláme na měsíčky, odblaníme a naházíme do hrnce, banány oloupeme, ořízneme jim špičky a nakrájíme na kolečka rovnou k pomerančům. Přilijeme vodu, přiklopíme a na mírném ohni přivedeme k varu, pak občas promícháváme (pozor, pění to), dokud se to částečně nerozvaří. Pak hmotu rozmixujeme (můžete i rozvářet a nebo nechat kousky, každý co má rád), přidáme cukr a necháme rozpustit. Je dobré zkusit, zda to želíruje - na studený talířek kápneme trošku hmoty a pokud po zchladnutí nestéká, je to dobré. Pokud je to tekuté, tak (bez pokličky) mírně vaříme a mícháme, aby se co nejrychleji odpařila další tekutina a opět zkoušíme želírování. Pokud jsme spokojeni (já mám radši marmeládu tekutější, jde tak lépe mazat), tak hned nalijeme do předem připravených vypařených sklenic a zavřeme předem vyvařenými a vyschlými víčky, otočíme a necháme vychladnout. Já tomuto způsobu příliš nevěřím, jsem zvyklá vše sterilovat teplem, ale v tomto množství mi to přišlo zbytečné. Pokud se sterilizovat rozhodnete, nezapomeňte naplnit sklenice maximálně 2 cm pod okraj (možná radši víc), protože banány pění a mohlo by vát to ze sklenic přetéct.

Mám i pár fotek, ale nějak se mi teď nechce je přetahovat do počítače, tak snad někdy jindy :-D